金属板の表面に釉薬を塗り、高温で焼き上げる技法を用いて作られるダイヤルのこと。

1000度以上もの高温で焼成させる技法を「グラン･フーエナメル」、

金線で囲みを作りながら描いた絵柄に合わせて釉薬を流し込んで

焼き上げる技法を「クロワゾネエナメル」などという。