その人の好みによります。
どちらにもメリット、デメリットがあります。クオーツ時計は機械式にくらべ、精度が抜群に良いので
時間を合わせる手間が格段に少なくすみます。使われている機械部分が少ないのでオーバーホールが必要になる期間も
機械式に比べながくてすみます。しかし、磁気の影響を受けやすく、磁化されると時間が大きく狂ったり
最悪 止まってしまったりします。
機械式はやはり高級感を味わうことができますし、磁化された時でもさほど大きく狂うことはありません。
あと、何もしないと止まってしまう所に愛着がわきます。